fredag den 11. januar 2013

Hvedemel

Her til aften har jeg lavet en dej klar til morgenbrød. 
Denne gang har jeg prøvet at købe noget økologisk sigtet hvedemel. 
Jeg er spændt på om det giver et andet resultat end det jeg plejer.
Denne mel virkede mere mørk og en anelse mere grovkornet end den almindelige hvedemel jeg plejer at bruge.

Grunden til at jeg prøver en anden type mel, er at jeg i går læste et ret interessant indlæg hos Anne au Chocolat omkring Guldblommehvede HER og et mindst ligeså interessant indlæg om Ølandshvede HER, begge hvedemel fra Grube og Meyer.

Bliver det her et hit, skal jeg helt sikkert have fundet nogle ølandshvedemel.
Så kan jeg samtidig gå og drømme om et bagekursus - kig engang HER.




Ingen kommentarer:

Send en kommentar